《皇帝内经》记载:脾胃犹如土。土寄旺在四时,脾胃寄养四脏,因此四时非土,没有生长收藏的功效;四脏非土,没有补充精气和筋脉的功效。而土有阴阳之分。阴土是指坤,是万物之所以归藏的地方;阳土是指艮,是万物之所以生长终始的地方。阴土、阳土,不是防已的。阳土备化,阴土司成,接受水谷而有所变化,是脾胃之阳;散发水谷这气而荣卫,是脾胃之阴。如果得到这种滋养方法,没有不消亡的物种。说的就是这个道理。
如果脾脏功能失调则无法消化食物,人体就反而会被食物危害,尤其是现在人们不科学的饮食配餐、不正当的饮食习惯,无规律的作息时间,严重地破坏了脾胃的正常生理功能。所以正确的养生方法是一年四季都要先平衡脾胃的阴阳,也就是先使脾胃的功能得以正常运转,再进行营养的补充,人体所需的营养成分才能被真正的吸收。
《中医学》指出:构成人体和维持人体生命活动的基本物质是精、气、血、津液,而这些物质的来源,一是来源于禀受父母的先天之精气,脏腑经络等组织器官功能的正常行使,离不开精、气、血、津液的营养。因此,脾胃为后天之本,是气血生化之源,是各脏腑经络进行生理活动所必须的物质和能量基础的“产写”。
《摄生要录·却疾》:“我听说上等的医师治疗还没有得的病,中等的医师治疗将要得的病,下等的医师治疗已经得的病。治疗还没有得病的,十个中间一定有九个人能痊愈;治疗将要得病的,十个中间有二、三个能痊愈;治疗已经得病的,十个中间有一个能救治的。”因此说,经常进行健脾养胃的调理方法,是使人体气血充盈,提高人体免疫力,预防疾病、延年益寿、延缓衰老的必要之举。
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